/ sisalto / ruoka / pvuoka

Liha-perunavuoka

Kokki & maistaja: Matti Leino

3 pss. perunasipulisekoitusta, á 450gr
400gr jauhelihaa, tai jotain
5-6 dl vettä ( tai 3-4dl vettä ja purkki ruokakermaa )
kaksi tai kolme kananmunaa ( ei tarvitse jos käyttää kermaa )
kaksi lihaliemikuutiota
sipulia
juustoa ( herkuttelijoille... )

Eli, mätkäistään liha pannulle ruskistumaan. Jos tykkäät, niin laita sipulia kaveriksi. Tilkka soijaa ei ole koskaan pahitteeksi. Siinä kun liha lämpenee, niin ladotaan puolet perunasipulisekoituksesta vuokaan. Valmistetaan lihaliemi: pari desiltraa vettä kuumaksi ja kuutiot joukkoon. Sekaan voi laitta hiukan mustapippuria tai muita mausteita. Kun kuutiot onvat liuonneet, laitetaan sekaan joko loppu vedestä ja kananmunat, taikka sitten loppu vesi ja kerma. Sekoitetaan.

Nyt jauheliha alkaa näyttämään jo mukavan ruskealta, joten kipataan se vuokaan. Ladotaan loput perunasipulit päälle, ja herkuttelijat laittavat tässä vaiheessa myös hiukan juustoa. Lopuksi kaadetaan neste perunoiden päälle ja siirretään koko komeus kolmeksi vartiksi uuniin lämpiämään noin 225 asteen. Vallankin mainio ruokavaihtoehto opiskelijoille, hinta ei todellakaan huimaa päätä ja kunnon satsista syö helposti viikon.