Pestokana
Kokki & maistaja: Matti Leino
Kanafileitä ( esim. rintapaloista nuijittuja )
Pestoa
Juustoa
Maailman yksinkertaisin ruokaohje. Ihan oikeasti, jos pitäisi työnmäärä-laatusuhteen vertailla ruokia, niin aika moni pöperö jäisi helposti toiseksi ja kolmanneksi ja niin poies päin. Enivei.
Nuijitaan fileet oikein söpöiksi, ohuiksi lätyiksi. Teelusikallinen pestoa levitetään tasaiseksi kerrokseksi fileen päälle ja juustoraaste vielä kruunaamaan komeuden. Kääritään fileet rullalle, ja rullat kääritään folioon ( miel. kaksinkertainen ). Laitetaan rullat uuniin, joka on aivan alussa muistettu laittaa lämpiämään noin 225-250 asteeseen, ja annetaan kypsyä noin tunnin verran. Tarjotaan oman maun mukaisen pastan ja mahdollisesti kerma- tai tomaattikastikkeen, sekä erinomaisen valkoviinin kera. Simple as that.
Kommentoi juttua!
Ei arvostelua!
© 2002-2005 kotipolttoinen.com - M Leino, P Lehtonen ja S Lehtinen - Kävijöitä tänään: